国庆去四川别只晓得逛景点，这口火锅才是我胖五斤的理由

国庆出门旅游,好多人是去看人山人海的，我去四川就一个目的，吃，尤其是那口火锅，哎呀，想起来现在嘴巴里都在冒口水。

我落地成都那天已经晚上八点过了,本来累得跟狗一样，结果朋友一把把我拽到玉林那边一家老巷子火锅店，门口塑料凳子上坐满了排号的人，有拖行李箱的，有抱娃儿的，还有几个嬢嬢一边剥瓜子一边摆龙门阵，那个场面之热闹，比景区还像景区，我们拿了号，前面排了四十几桌，我当时差点崩溃，朋友说“来都来了”，行嘛，等。

等了差不多一个半小时,终于轮到我们，锅底端上来那一下，我就晓得这队排得值，牛油红亮亮的，上面飘一层干辣椒和花椒，还没煮开就能闻到一股很冲的香，不是那种香精味，是那种很厚实的、往鼻子里钻的味道，老板过来问我们吃微辣还是中辣，我嘴硬说中辣，朋友在旁边笑，说“你一会儿莫哭”。

第一筷子涮的是毛肚,按照本地人的说法，“七上八下”，不能久煮，我数着秒提起来，蘸一下油碟，往嘴里一送——脆，辣，麻，香，几种味道同时在嘴巴里炸开，那个麻不是单纯的麻，它是慢慢从舌尖爬到嘴唇的，更后整个嘴巴像有小虫子在跳舞，我当场就服了，后头又涮了鸭肠、黄喉、嫩牛肉、脑花，每一样都好吃到想骂人，尤其那个脑花，我以前从来不敢吃，结果在四川破了戒，煮到更后捞出来，像豆腐一样嫩，蘸干碟吃，香得我眼睛都眯起来。

第二天我本来计划去宽窄巷子拍照,结果中午醒过来第一件事就是找火锅，那几天在四川，我基本上一天一顿火锅，早上吃抄手，晚上吃串串，串串也算火锅的一种嘛，走的那天在机场，我还闻到自己衣服上有一股牛油味，居然有点舍不得洗。

所以国庆去四川,真的，攻略可以不做，火锅必须吃，景区可以不去，但一定要找一家本地人爱去的、开在居民楼底下的老火锅，坐在那种有点油叽叽的桌子旁边，听着隔壁桌划拳吹牛，你才懂得啥子叫四川的安逸，不过说真的，不能吃辣的人建议还是点鸳鸯锅，不要像我一样逞强，第二天蹲厕所的时候你就晓得锅儿是铁打的了。

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