在四川吃了七天火锅后,我决定把微辣两个字从人生字典里撕了

背包客 攻略 621

朋友们,我必须得跟你们唠唠这个国庆。
原本的计划是去四川看山看水看熊猫,结果落地成都第一天,直接被朋友拽进了一家藏在居民楼底下的老火锅店,老板端锅上来的时候我还在装淡定,说“来个微辣嘛,先适应一下”。
结果第一口毛肚下去,我整个人像被人从后脑勺敲了一闷棍,不是辣,是麻,那种麻是带电的,从舌头尖一路窜到耳根子,我甚至觉得自己的后槽牙在嗡嗡响。

后来我才知道,在四川说“微辣”,相当于在东北说“老板来碗面但别放卤子”——属于一种礼貌但无效的挣扎。

接下来的行程就彻底跑偏了。
本来订好了去九寨沟的高铁票,结果第二天早上我站在酒店镜子前面,发现自己的嘴唇肿得像刚做完丰唇手术,朋友在微信里问:“今天还去九寨沟不?”我回了三个字:“去火锅。”
真的,人在那种状态下会进入一种奇妙的摆烂模式,什么景区门票、什么打卡机位、什么“来都来了”,在那一锅红油面前统统失效,我甚至开始理解为什么四川人管火锅叫“续命”——因为吃了第一顿之后,你脑子里就只剩下一件事:下一顿什么时候吃。

我们在成都待了三天,吃了五顿火锅,有开在菜市场二楼的苍蝇馆子,板凳矮得膝盖快顶到下巴;有开在商场里灯光暧昧到像夜店的网红店,锅底端上来上面漂着一层整颗的灯笼椒;还有一家是朋友亲戚开的社区店,老板娘听说我们从外地来,特意给我们调了“外地人专用蘸碟”——香油加蒜泥加蚝油加醋,还偷偷塞了一碗冰粉说“辣很了就挖一勺”。

说实话,我到现在都没搞清楚四川火锅到底有多少种蘸碟搭配,有人用纯香油,有人加原汤,有人只蘸干碟,有一次我看见隔壁桌一个大爷把脑花放在干碟里滚了一圈直接送进嘴里,我当时差点把手里的鸭肠掉地上。

在四川吃了七天火锅后,我决定把微辣两个字从人生字典里撕了-第1张图片-四川省中国青年旅行社官网 四川中青旅

后来我们实在撑不住了,决定去乐山“缓一缓”。
结果乐山更*。
我以为乐山只有大佛和甜皮鸭,结果到了才发现,乐山人的早上是从一碗豆腐脑开始的,中午是跷脚牛肉,下午是咔饼和冰粉,晚上——居然又是火锅,而且乐山的火锅跟成都还不一样,锅底里放了一种叫“藿香”的东西,味道特别野,像薄荷跟紫苏私奔后生出来的孩子,我吃第一口的时候皱了下眉头,第二口开始觉得有点意思,第三口就彻底沦陷了。

更绝的是有一天晚上,我们在江边散步消食,路过一家开在船上的火锅店,江风吹着,锅里咕嘟着,远处大佛的轮廓在夜色里若隐若现,我夹起一片黄喉,突然觉得人生好像也没那么复杂——有口热乎的,有口辣的,有个人在旁边帮你捞煮过头的土豆片,就挺好。

在四川吃了七天火锅后,我决定把微辣两个字从人生字典里撕了-第2张图片-四川省中国青年旅行社官网 四川中青旅

这七天里我一次景区都没进去。
朋友发消息问:“你不是去旅游的吗?”
我回:“我这就是在旅游啊。”
真的,谁说旅游一定要去景点?我在四川的街头巷尾穿行,闻着空气里那股挥之不去的牛油香,听着隔壁桌用四川话划拳,看着老板娘一边擦桌子一边吼自家小孩写作业——这些难道不比排队三小时看一块石头有意思?

代价也是有的。
回到家的第二天,我蹲在马桶上思考了整整四十分钟人生,然后打开手机,默默把购物车里的清火栀麦片、肠炎宁、芦荟胶囊全部下单。
但是我一点都不后悔。

如果非要我给这趟旅行总结一个意义的话,那就是:我终于明白了为什么四川人那么乐观,因为当你每天都被辣椒和花椒反复捶打之后,你会觉得生活里那些破事儿,根本不算什么。
工作压力大?来顿火锅,感情不顺?来顿火锅,觉得人生没意思?来顿火锅,点个特辣,吃到眼泪鼻涕一起流,吃完你就觉得——活着,真他妈带劲。

所以朋友们,如果你问我国庆去哪儿玩,我会说:去四川吧,别做攻略了。
下了飞机直接找一家排队更长的火锅店,坐下,点个微辣。
然后你就会知道,什么叫“痛并快乐着”。

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