国庆去了趟贵州,没去人挤人的千户苗寨,却在兴义找到了“四川的胃”和“云南的风”**
以前提起贵州,脑子里蹦出来的就是酸汤鱼、千户苗寨和黄果树瀑布,这些地方像班级里永远坐在前三排的尖子生,优秀,标准,但总感觉少了点惊喜,今年国庆,实在是被各大平台预测的“人从众”吓怕了,跟朋友一合计,决定反向操作,不去贵阳、凯里这些热门地儿,而是把目光投向了贵州的西南角——兴义。
说实话,对这个地方的第一印象,是从一股子“四川味”开始的。
从兴义万峰林机场出来,空气湿漉漉的,山黑黢黢地蹲在远处,像一群沉默的巨兽,接机的本地师傅特别热情,一上车就用一口略带川南口音的普通话问我们:“还没吃饭吧?走,带你们去吃顿好的,我们这儿的干锅牛肉,安逸得很!”
.jpg)
“安逸得很”?我当时就恍惚了,我是谁?我在哪儿?我不是在贵州吗?怎么一股子四川话的调调?后来才知道,兴义这地方,地理上跟云南、广西都挨着,但口音和饮食习惯,却跟隔河相望的四川宜宾、泸州那一带有着千丝万缕的联系,他们说这叫“地缘亲近感”,比行政区域划分来得更实在。
车七*八*,没去装修 fancy 的餐厅,直接停在了一家路边店门口,门脸不大,塑料凳子配矮方桌,炉子中间一个黑洞洞的砂锅,老板是个嬢嬢,嗓门大得像是跟谁吵架,但脸上全是笑,牛肉是当着面现称现切的,嬢嬢毫不客气地抓了一大把干辣椒、花椒,还有自家做的豆瓣酱,就在我们眼皮子底下爆炒。
那香味,“轰”一下炸开的时候,我那个不争气的眼泪差点从嘴角流下来,太熟悉了!这种生爆的呛辣感,这种重油重酱的豪迈,像极了我在四川自贡吃过的桥头三嫩,火爆、直接,没有任何遮遮掩掩,第一口就把你的味蕾彻底打趴下,牛肉切得厚薄不均,有的地方还带着筋,嚼起来特别带劲,麻辣的后劲里,透着一股浑厚的肉香,我们几个埋头猛吃,谁也顾不上说话,额头沁出细密的汗珠,再灌下一口冰镇的“茅台啤酒”(对,兴义本地啤酒,跟茅台酒厂没关系,但名字很唬人),那种感觉,只能说:老子今天不减肥了。
吃饱喝足,我以为此行的惊喜就止步于这口“四川味”了,结果第二天,万峰林又给我上了一课。
国庆期间,你能想象一个5A景区没什么人的情景吗?万峰林就是,可能因为大家都涌向更出名的地方了,这里反而清净得不像话,我们租了辆小电驴,慢悠悠地在山峰下的田间小路上晃荡,这边的山不是连绵起伏的那种,而是一座一座拔地而起的锥状山峰,像老天爷随手种下的一片巨大石笋林,稻田刚收割完,只剩下一茬茬金黄的稻秆,空气里弥漫着一股干爽的、带点甜味的气息。
.jpg)
我把小电驴停在路边,走到田埂上发呆,天空蓝得有点假,大朵大朵的白云像棉花糖一样挂在山头,远处的村庄,白墙灰瓦,安安静静地卧在山脚,那一瞬间,我脑子里闪过的是云南大理,是喜洲古镇外面那片稻田给人的感觉,那种慵懒的、与世无争的、被大自然包裹着的治愈感,真的太像了,但仔细一品,又不一样,大理更精致,更“文艺”,像打扮得体的咖啡馆主理人;而兴义万峰林下的这片田野,则更像个光着脚丫、皮肤晒得黝黑的野丫头,更有一种原始的、粗粝的生命力。
我们没去找什么网红打卡点,就骑着电驴瞎转悠,路上碰到一个卖“剪粉”的小摊,老板娘看我们热得不行,招呼我们进去坐,剪粉这东西,样子像广东的河粉,但更薄更滑,用一把大剪刀“咔嚓咔嚓”剪成小块,浇*地人用酸果子、西红柿、辣椒秘制的汤料,再撒上一把酥黄豆、一把香菜,入口第一感觉是酸,不是醋的尖酸,而是番茄水果那种带着点清甜的酸,紧接着是辣,是香,是滑溜溜的粉皮裹着脆蹦蹦的豆子,在嘴巴里开了一场交响乐,太开胃了,我连汤都喝得一滴不剩。
那一刻我忽然觉得,这才是旅行该有的样子,没有赶不完的行程,不用在人堆里踮着脚尖看风景,为的不过是一家好吃的路边小店,为的是一阵穿越稻田的风。
在兴义待了三天,我感觉自己像是去了好几个地方,它就像一个被折叠的空间,把四川的热辣、云南的慵懒、贵州本身的酸爽奇异地糅合在了一起,它不那么纯粹,但却格外迷人。
走的那天,我们又去吃了那家干锅牛肉,嬢嬢居然认得我们了,笑着喊:“小妹,又要回大城市打工了哇!多吃点,回去就没得这么安逸的牛肉了哈。”
我鼻子一酸,重重地点了点头。
是啊,一路上的风景可能会忘,但这口带着火气和地气的“安逸”,怕是要想念很久了,贵州啊,真是挖不完的宝藏地,下次来,是去哪座不知名的小城呢?我已经开始期待了。
标签: 贵州国庆旅游推荐四川
【备注】:如需即时、准确或者更多相关信息,请联系客服。